Deze voedingstaat geldt voor 120 weezen, beginnende
met dinsdag, omdat hij op maandag, wanneer
onze Regentessen vergaderen, telkens bij de aanvraag voor
het noodige voor de volgende 14 dagen, wordt voorgelegd.
Betrekkelijk het brood valt op te merken, dat dagelijks
10 pond roggebrood en 8 pond tarwebrood (huisbak)
wordt gebruikt tot boterhammen voor 87 weezen welke
die te zes uur de avonds krijgen, behalve des zaterdags
En zondags, wanneer sommigen uit zijn en
dat minder is; dat dinsdags en vrijdags, boven
’t gewone, des middags 6 stuks roggebrood wordt gebruikt
bij het spek, en des zondags 8 stuks tarwebrood
Het meel, de siroop en vijf ons boter wordt zaterdags
gebruikt voor saus bij de boekweitgort.
De saus en boekweitgort worden beide in karnemelk